RECETA DE CORDERO Y PAVO (50/50)
Ingredientes: Carne de pavo, pierna de pavo, carne de cordero, corazón de cordero, hígado de cordero, zanahoria, camote, brócoli, espinaca, apio, beterraga y vainita.
Está receta especial se hace con nuestra carne de cordero entero.
No incluye la piel ni la grasa del cordero, la cual retiramos al momento del deshuesado, esto hace que la calidad de la carne sea aún mejor.
La carne de pavo la obtenemos del fileteado de piernas de pavo entera, las cuales también utilizamos como hueso carnoso dentro de la receta.
El corazón e hígado de cordero aportan nutrietes adicionales de un animal que se alimenta solo de plantas y da una carne roja muy rica y nutritiva.
